5 отзывов
DSV CZ-Ukraine
+380972388051
+380972388051
  • picture 1
  • picture 2
  • 1
  • 2

Соя Покупаем / buy soybeans

  • В наличии
  • Только оптом

15 грн./кг

Показать все оптовые цены
+380972388051
  • График работы
  • Адрес и контакты
возврат товара в течение 14 дней за счет покупателя
Соя Покупаем / buy soybeans
Соя Покупаем / buy soybeansВ наличии
15 грн./кг
+380972388051

Описание

СОЯ ОБЫКНОВЕННАЯ, соя культурная (Glycine max), однолетнее растение семейства бобовых, зернобобовая и масличная культура. Семена («бобы») используются в пищу или после извлечения масла перерабатываются в муку. Зеленая масса, сено, жмых и шрот скармливаются скоту.

На первом месте среди производителей стоят США, за ними следуют Бразилия, Аргентина и Китай. Основной импортер соевых бобов – Япония.

В США 88% соевых бобов перерабатывается на масло. Рафинированное соевое масло употребляется в пищу непосредственно, идет на получение маргарина и майонеза, используется как растительный шортенинг и в составе фармацевтических препаратов. Оно также применяется в производстве смол и пластмасс, красок и лаков, клеев, уплотняющих составов, дезинфицирующих средств, инсектицидов, пропиток для тканей, мыла и других продуктов.

Соевая мука идет на получение разнообразных кормов, детского питания, кондитерских изделий, диетической пищи, соевого соуса и текстурированного растительного белка, по виду и вкусу похожего на мясо. В Китае и Японии она в больших количествах перерабатывается в соевый творог (тофу). В пищу также идут соевые проростки. Выделенный из семян соевый белок (концентрат, из которого удалена небелковая фракция) используется для приготовления напитков, пищевых добавок и «вегетарианского мяса».

ПИТАТЕЛЬНАЯ ЦЕННОСТЬ.

Соевые бобы очень питательны. Белка в них обычно 35–45% сухого веса, масла – 18–25%, причем оно не содержит холестерола, углеводов – 10–25%. Соевый белок хорошо сбалансирован по незаменимым аминокислотам, кроме метионина и цистеина, которых слишком мало. В масле много как насыщенных (пальмитиновой и стеариновой), так и ненасыщенных (олеиновой, линолевой и линоленовой) жирных кислот.

Характеристики

Основные
Страна производительУкраина
Протеин36
Пользовательские характеристики
Жиры20

Информация для заказа

  • Цена: 15 грн./кг
  • Способ упаковки: Насыпь